L'école des pêches
L’école des pêches des Sables-d’Olonne fait partie des plus anciennes écoles de pêche de France. Créée en mai 1897 par Amédée Odin sous l’enseigne « École municipale d’enseignement technique et professionnel des pêches maritimes des Sables-d’Olonne », elle accueille dès la première année 114 élèves. L’école, présentée à l’Exposition Universelle de Paris en 1900, reçoit une médaille d’or pour son enseignement et la formation qu’elle dispense.
En 1948, l’école des pêches s’installe à la Cabaude. Dirigée par deux Frères, les cours y sont dispensés par des marins, actifs ou retraités, dont de nombreux sont bénévoles :
« C’est un outil crée par la profession au service de la profession ».
En 1994, l’école est remplacée par « Le Centre de Formation aux Métiers de la Mer » qui intègre les locaux actuels. Le centre forme aux métiers de matelots, capitaines, skippers professionnels, mécaniciens… Sa fréquentation est actuellement en hausse ce qui témoigne de la bonne image dont dispose les métiers de la mer et des nombreux débouchés professionnels existants.
